Bánh đa xúc nấm
Bánh đa xúc nấm là món ăn đậm vị với phần nhân gồm nấm đông cô, nấm đùi gà, củ đậu, củ sen và cà rốt được xào vừa tới, giữ độ giòn ngọt tự nhiên. Hương vị được điểm xuyết bởi rong biển, ớt sừng, dầu mè và mè trắng, tạo nên mùi thơm […]
Nộm bắp chuối
Nộm bắp chuối là món gỏi thanh mát với bắp chuối bào mỏng giòn nhẹ, kết hợp cà rốt, dưa leo tươi và các loại rau thơm như húng lủi, rau răm, điểm xuyết hành tím, hành phi và cá cơm chay tạo độ đậm đà. Hương vị được làm nổi bật bởi ớt hiểm […]
Trứng Mimosa
Trứng Mimosa là món ăn đặc trưng với lòng trắng được nhuộm màu tự nhiên từ củ dền tạo sắc tím nhẹ bắt mắt, bên trong là phần lòng đỏ trộn cùng mayonnaise, hành lá, sữa tươi và gia vị mang vị béo mịn hài hòa. Món được hoàn thiện với lát bơ nhỏ và […]
Salad vườn hoa
Salad vườn hoa là bản hòa sắc tươi mới từ bốn loại xà lách gồm thủy tinh, romaine, frisée và rocket, kết hợp cùng cà rốt baby, bắp non, bắp cải tím, củ cải đường và đậu hủ chiên vàng nhẹ. Điểm xuyết các loại hoa ăn được như bông điên điển, hoa bướm, hoa […]
Cuốn cánh sen
Cuốn cánh sen là sự kết hợp hài hòa giữa cánh sen tươi được xử lý khéo léo để giữ độ giòn nhẹ, không đắng, cùng phần nhân gồm đậu hủ chiên vàng, nấm mối xào đậm đà, nấm đùi gà dai ngọt, dưa leo và cà rốt tươi mát. Món ăn được điểm xuyết […]
Ớt chuông đút lò
Ớt chuông đút lò là món ăn ấm nóng, hài hòa giữa ớt chuông ngọt tự nhiên và phần nhân gồm tàu hủ non mềm mịn, đậu Hà Lan, cà rốt tươi giòn, phủ lớp phô mai tan chảy béo nhẹ. Tất cả được nướng cùng sốt ớt chuông dậy hương, tạo nên vị ngọt […]
Gỏi cuốn hoa bướm
Gỏi cuốn hoa bướm là món ăn thanh nhẹ, kết hợp xà lách tươi, củ đậu giòn mát, cà rốt và các loại rau thơm như húng lủi, ngò rí, hòa quyện cùng nấm đùi gà xào đậm đà và trứng béo nhẹ. Tất cả được cuốn trọn tinh tế, chấm cùng sốt tương đậu […]
Bánh phồng nhân nấm kiểu Ấn
Bánh phồng nhân nấm kiểu Ấn là món ăn đậm vị với lớp bánh phồng giòn nhẹ, bên trong là nhân nấm đùi gà cắt hạt lựu được xào cùng sả ớt dậy hương, mang đến vị mặn mà xen chút cay nồng. Điểm nhấn là lá bạc hà chocolate tạo hậu vị the mát […]
Tất bát
Tất bát là sự kết hợp tinh tế của tám hương vị trong một trải nghiệm ẩm thực tròn đầy, gồm lá lốt thơm nồng, củ đậu giòn mát, hạt điều và mắc ca béo bùi, vụn dừa sấy giòn, chanh thanh nhẹ, bưởi tươi mát, sả và ớt sừng dậy hương. Tất cả được […]
Gỏi cuốn hoa sen rong biển
Gỏi cuốn hoa sen rong biển là sự hòa quyện nhẹ nhàng giữa hoa sen thanh khiết, rong biển tươi mát cùng phần nhân gồm cà rốt, khoai lang, khoai môn bùi ngọt, đậu hủ chiên vàng và các loại rau thơm như húng lủi, ngò rí. Món ăn được cuốn trọn tinh tế, chấm […]