Lẩu chanh dây là món lẩu thanh vị với nước dùng dậy hương đặc trưng từ chanh dây, mang vị chua ngọt hài hòa, nhẹ nhàng mà kích thích vị giác. Nồi lẩu kết hợp hành tây và đậu hủ Nhật mềm mịn, ăn kèm bún và mì chũ rau củ, cùng mẹt rau đa dạng gồm nấm bào ngư, nấm mỡ, linh chi trắng, linh chi nâu, nấm đùi gà, nấm kim châm và các loại rau xanh như rau muống, mồng tơi, cải thảo, cải đắng, cải thìa, bông bí, tạo nên trải nghiệm phong phú, tươi mát và tròn vị.
