Lẩu miso chay là món lẩu đậm đà với nước dùng dậy hương đặc trưng từ tương miso, hòa quyện cùng mè trắng và hành ba rô, mang vị cay ấm nhẹ của gừng. Món dùng kèm miến khoai tây, kết hợp mẹt rau phong phú gồm tàu hủ chiên, tàu hủ ky, tàu hủ Nhật, các loại nấm như nấm bào ngư, nấm mỡ, linh chi trắng, linh chi nâu, nấm đùi gà, nấm kim châm và rau xanh như rau muống, mồng tơi, cải thảo, cải đắng, cải thìa, bông bí, tạo nên tổng thể hài hòa, ấm nóng và tròn vị.
