Cơm cà tím Du Yên là món ăn mộc mạc với cà tím và nấm đùi gà cắt hạt lựu, xào cùng sốt nấm dậy hương, tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Hạt cơm được chế biến tơi xốp, khô ráo nhưng không cứng, kết hợp cùng hành lá và ngò rí mang lại cảm giác thanh nhẹ, thơm dịu và tròn vị trong từng muỗng cơm.
