Cuốn cánh sen là sự kết hợp hài hòa giữa cánh sen tươi được xử lý khéo léo để giữ độ giòn nhẹ, không đắng, cùng phần nhân gồm đậu hủ chiên vàng, nấm mối xào đậm đà, nấm đùi gà dai ngọt, dưa leo và cà rốt tươi mát. Món ăn được điểm xuyết bởi đậu phộng rang, hành phi thơm, hạt sen sấy bùi bùi và chút sa tế sả dậy hương, tất cả hòa quyện cùng nước mắm pha thanh nhẹ, mặn ngọt cân bằng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vị.
